Thermodynamik - Grundlagen und technische Anwendungen - Band 2: Mehrstoffsysteme und chemische Reaktionen (German, Paperback, 16. Aufl. 2017)

Das Lehrwerk (Band 2 des Standardwerks von Stephan/Mayinger) stellt den Stoff wissenschaftlich streng und dabei stets sehr anschaulich dar. Zahlreiche praxisnahe UEbungsaufgaben erleichtern das Verstandnis. P. Stephan und K. Schaber haben die 15. Auflage bearbeitet und aktualisiert. So wurden zum besseren Verstandnis der Phanomene des Phasenverhaltens die Phasendiagramme den Berechnungsmethoden der Gemischthermodynamik vorangestellt. Ausserdem neu: thermodynamische Grundlagen spontaner Phasenubergange sowie ein Kapitel uber Elektrolytloesungen.